Отличная закуска и компонент бутербродов и канапе. Примерное время приготовления – 15 минут.

Ингредиенты:

Творог (любой жирности) – 500 гр.

Красный острый перец (в стручках) – по вкусу.

Кинза (кориандр)

Укроп

Соль.

Красный острый перец перемолоть, его нужно ровно столько, чтобы придать творогу остринку (или жгучесть – кто как любит). Смешать в керамической посуде творог, перец, порубленную зелень, посолить. Перемешать вилкой. Если перемешивать в блендере консистенция будет более нежной, но потеряется красочность готового продукта. Если масса получилась суховатой можно вмешать туда немного размягченного сливочного масла или бутербродный маргарин.

Готовая масса может храниться в холодильнике несколько дней. Если планируете замораживать – зелень рубите непосредственно перед подачей же размороженного творога.