Приготовим пиццу с двумя сортами грибов, на тонкой корочке. Летом нет необходимости пользоваться кетчупами, ведь уже появились ранние и вкусные помидоры, и свежая ароматная зелень.

Ингредиенты:

• Готовое дрожжевое тесто (500 гр.)
• Два – четыре шампиньона
• Несколько вешенок
• 6 тонких кусочков салями
• 50 гр. голландского сыра
• 1 помидор
• Ложка масла для смазывания коржа
• Зелень: орегано, базилик.

Раскатаем тесто в тонкий корж прямо на противне. Чтобы избежать излишков жира в тесте я пеку на кондитерской бумаге. Если тесто суховато – смажем его тоненьким слоем оливкового масла. Включим духовку нагреться.

Нижним слоем выложим тонко порезанный помидор. Сверху вперемешку выложим грибы и колбасу, тоже порезанные тонкими ломтиками. Нарубим зелень и выложим ее на начинку. Тертый сыр равномерно распределим по всему коржу. Выпекаем на среднем огне минут 15, до готовности теста.

Для вкусной пиццы начинку необходимо резать тонко, тогда все вкусы органично смешиваются и пропитываются тающим сыром.