postПеченое рагу из овощей и грибов

Август 22, 2008

Печеное рагу из овощей и грибов - рецепт в категории Грибы, Овощи на кулинарном блоге

Запечем овощи с грибами в духовке - такой способ не самый быстрый, но позволяет сохранить аромат блюда, пышность овощей и грибов, не требует добавления жира и масла.

Печеное рагу из грибов и овощей

Нам понадобятся:

  • синие баклажаны;
  • томаты;
  • болгарский сладкий перец;
  • шампиньоны;
  • йодированная соль;
  • перец: белый, красный, черный.

Синие баклажаны помоем, разрежем на четыре части вдоль, посолим и будем запекать в духовке при температуре ориентировочно в 200 градусов 20 минут.

Затем счистим мякоть с кожицы и нарежем кусочками. Выложим мякоть баклажанов в глубокую огнеупорную посуду, нарежем туда же помидоры, болгарские перцы, грибы. Все тщательно перемешаем, подсолим, поперчим и будем запекать в духовке, периодически помешивая, еще около 20 минут.

Такое рагу будет отлично на вкус и в холодном и в горячем виде, с мясными и рыбными блюдами!

При использовании материала активная ссылка на http://family-cookbook.net/pechenoe-ragu-iz-ovoshhej-i-gribov/ обязательна!

Читайте также: Рыба в омлете, Жареный картофель.

© Nataliya Kvitka Google+



По вопросам сотрудничества и размещения информации на сайте обращайтесь family-cookbook@family-cookbook.net