postПеченочные оладьи с овощами

Май 11, 2010

Печеночные оладьи с овощами - рецепт в категории Овощи, Вторые блюда, Мясные блюда на кулинарном блоге

Очень простое и быстрое блюдо, овощи можно использовать как свежие, так и приготовленные, можно заменить овощную добавку  любимой кашей. Кроме классического варианта подавать оладьи как отдельное блюдо, их можно использовать для бутербродов.

печень рецепт оладьи

Печень готовится очень быстро, поэтому добавлять свежие овощи нужно тщательно измельчив, выбирая такие, которые готовятся быстро – кабачки, молодая капуста, молодая морковь, зелень и пр. Можно добавлять консервированную кукурузу или горошек, отварные овощи. Блюдо очень интуитивное, пробуйте свои пропорции и варианты.

Ингредиенты:

  • Печень куриная – 2/3 массы
  • Овощи, зелень – 1/3
  • Небольшая луковица
  • Яйцо – по вкусу
  • Мука – ложка или две
  • Соль
  • Перец

Куриную печень промыть, почистить от «ниток» соединительной ткани. Размолоть в блендере овощи, размолоть печень. Смешать массу для оладий, добавив соль, перец и яйцо, вмешать муку. Жарить на разогретой сковороде (средняя температура) в небольшом количестве масла.

При использовании материала активная ссылка на http://family-cookbook.net/pechenochnye-oladi-s-ovoshhami/ обязательна!

Читайте также: Овощное рагу с сосисками, Картофель тушеный с сельдереем.




По вопросам сотрудничества и размещения информации на сайте обращайтесь family-cookbook@family-cookbook.net