postПеченая капуста с грибами

Апрель 13, 2014

Печеная капуста с грибами - рецепт в категории Флай рецепт, Грибы, Овощи на кулинарном блоге

И еще один вариант вегетарианского блюда из грибов и капусты. Нарядное, совершенно простое в приготовлении и бюджетное для любого времени года.

печеная капуста

Ингредиенты (2 порции)

  • капуста белокочанная - 400 гр.
  • шампиньоны - 100 гр.
  • сок томатный - 1/3 стакана
  • кефир - 1/3 стакана
  • соль, травы - по вкусу

Удобнее всего будет приготовить и подать блюдо в порционных сковородочках. Если блюдо начнет прихватываться сверху - напоминаю, его можно просто затянуть фольгой. Когда все будет готово останется снять фольгу и несколько минут  подрумянить бочок запеканки.

Отрезаем порционные ломти от капустного кочана, захватывая кусочек плотной кочерыжки - она будет удерживать капусту от расслаивания на отдельные листочки. Грибы нарезаем толстенькими пластинами и вкладываем сверху. Приправляем, заливаем смесью сока и кефира и отправляем в духовку. Запекание займет от 15 минут, в зависимости от того, какую длительность термообработки для капусты вы считаете приемлемой. Подаем блюдо холодным или горячим, выпаривая жидкость или оставив в формах некоторую часть, в качестве овощного соуса к запеченным грибам и капусте.

При использовании материала активная ссылка на http://family-cookbook.net/pechenaya-kapusta-s-gribami/ обязательна!

Читайте также: Картофель с говядиной по-старинке, Весенние легкие закуски.




По вопросам сотрудничества и размещения информации на сайте обращайтесь family-cookbook@family-cookbook.net