Готовится очень быстро – пока варятся макароны, рядом делаем на сковородке грибы. Грибы можно брать как свежие, так и консервированные пастеризованные, на ваш вкус. Макароны, конечно, из твердых сортов пшеницы.

Ингредиенты:

Макароны

Грибы

Лук

Масло

Яйцо

Сыр для присыпки.

Кипятим  воду, пока она закипает режем грибы и лук, лук обжариваем на сковороде до золотистого цвета,  туда же добавляем грибы, помешиваем и ждем пока испарится вода из грибов. Забрасываем вариться макароны. Натираем сыр. Как только влага из грибов испарилась, вбиваем яйцо, обжариваем все это. Сваренные макароны отбрасываем на дуршлаг, выкладываем на тарелки, добавляем жареные грибы с яйцом, посыпаем натертым сыром. Все :).