postПаштет из отварной печени

Январь 25, 2012

Паштет из отварной печени - рецепт в категории Флай рецепт, Хозяйке на заметку, Закуски на кулинарном блоге

Нежный нежирный паштет из отварной куриной печени и запеченных овощей станет хорошим дополнением к диетическому столу. Если ваша диета не ограничивает количество жиров в рационе, в готовый паштет можно вмешать размягченное сливочное масло, это сделает паштет более пластичным и удобным для приготовления бутербродов.

отварная печень рецепт паштета

Ингредиенты:

  • печень куриная - 500 гр.
  • морковь - 150 гр.
  • лук - 1 репка
  • приправы и пряности: смесь перцев, соль, лавровый лист, чабрец, мята, орегано

Куриную печень отварим с добавлением соли и лаврового листа. Тщательно вымытую морковь заворачиваем в фольгу и запекаем в духовке. Так же поступаем и с луком - очистим и запечем. Для тех, у кого нет диетических ограничений в питании: можно измельчить и потушить морковь и лук на сковороде, в небольшом количестве масла, это изменит вкус блюда.

Готовую морковь, печень и лук перемалываем в блендере или пропускаем пару раз через мясорубку. Приправляем по вкусу, тщательно вымешиваем. Паштет может храниться в холодильнике пару дней.

Совет family-cookbook.net : этот паштет отлично переносит заморозку, сохраняя свои вкусовые качества. Заморозив паштет порционно, можно сэкономить время и продлить срок хранения готового блюда. Паштет можно использовать как для бутербродов, так и в качестве добавки к блюдам из овощей и круп.

При использовании материала активная ссылка на http://family-cookbook.net/pashtet-iz-otvarnoj-pecheni/ обязательна!

Читайте также: Индюшиные сердечки с соевым соусом, Суп по мотивам минестроне.




По вопросам сотрудничества и размещения информации на сайте обращайтесь family-cookbook@family-cookbook.net