postПаровая курятина с овощным гарниром

Апрель 11, 2012

Паровая курятина с овощным гарниром - рецепт в категории Флай рецепт, Овощи, Вторые блюда, Мясные блюда на кулинарном блоге

Продолжаем осваивать паровую кулинарию. Куриное филе в пароварке получается нежным и сочным, очень легким для желудка. Количество специй регулируется в соответствии с вашими вкусами.

филе куриное на пару

Ингредиенты (2 порции)

  • 300 гр. куриной грудки (филе без кожицы)
  • 100 гр. замороженной кукурузы
  • 100 гр.  замороженной стручковой фасоли
  • 100 гр. зеленого горошка
  • морковь - 1 шт.
  • Специи: ч. ложка итальянской смеси трав, смесь перцев по вкусу.

Подготовленные порционные кусочки филе выкладываем на решетку пароварки. Посыпаем частью специй, можно присолить по вкусу. Накрываем курятину нарубленной морковью и остальными овощами, посыпаем смесью трав и перцев. Готовим на пару 20 - 30 минут, в зависимости от модели пароварки и объема приготавливаемой пищи.

Вместо замороженных или свежих овощей можно взять и консервированные, но тогда их не стоит дополнительно готовить, лишь немного подогреть. Предварительно консервированные овощи можно промыть кипяченой или отфильтрованной водой. Так вы избавитесь от излишка соли и сахара в соусе.

Для любителей куриной кожицы: излишек жира с кожицы стечет в емкость с водой, поэтому если и возможен вариант диетической куриной кожицы - то это он. Так же хороши паровые крылышки - сочные и нежные, они подойдут для тех, кто все же считает грудку суховатой. На решетке пароварки можно совместить блюда для всей семьи, уделяя внимание предпочтениям каждого.

При использовании материала активная ссылка на http://family-cookbook.net/parovaya-kuryatina-s-ovoshhnym-garnirom/ обязательна!

Читайте также: Каннеллони (маникотти) кон порчини, Ежевично-банановый десерт.




По вопросам сотрудничества и размещения информации на сайте обращайтесь family-cookbook@family-cookbook.net