Сочное филе пангасиуса – питательный и сытный обед для всей семьи. Благодаря малому количеству жиров мясо пангасиуса подходит для диетического питания.

Ингредиенты:

• Филе пангасиуса
• Картофель
• Лук
• Сметана
• Сыр
• Соль, перцы

            Наколем некрупные картофелины вилкой, для быстрого запекания, выложим вместе с рыбой на керамический противень, туда же выложим лук колечками, добавим немного воды и сметаны, посыпаем специями. Поставим в духовку на час. Когда картофель будет готов, выложим на рыбу кусочки сыра и будем запекать еще немного.

Если рыба уже готова, а картофель запаздывает, накроем форму для выпекания фольгой. Подавать можно холодным или горячим. Блюдо хорошо замораживается, для размораживания порционно.