Рецепты с фото: простые, домашние, вкусные

Суп-пюре из овощей на овощном или курином бульоне очень удобен для детского питания. Перетертые в пюре овощи легко усваиваются, а малыши не капризничают из-за ненавистного лука или морковки в тарелке. В зависимости от возрста ребенка и показания детского врача можно делать суп как на мясном, так и на овощном бульоне.

Взрослым такой суп также может понравиться!

Итак, для его приготовления нам понадобится:

• 2 картофелины;
• 2-3 соцветия цветной капусты;
• 1 морковка;
• 1/3 луковки;
• очищенная вода;
• соль;
• бульон - от варки овощей или куриный нежирный;
• специи и зелень - если вы готовитедля взрослых или для ребенка, в меню которого уже включены специи.

В подсоленной воде отварим до готовности промытые предварительно и очищенные овощи.

Выложим вареные овощи в чашу блендера и перемелем в пюре.

В глубокую посуду выложим пюре и будем доливать овощным бульоном (полученным при варке овощей)  или предварительно приготовленным нежирным куриным бульоном до нужной консистенции.

Доведем до кипения на медленном огне, все время помешивая, при необходимости добавим специи и зелень.

N.B.

В детской кухне такой суп можно использовать только после того, как в рацион ребенка уже были введены по отдельности все имеютщиеся в нем овощи. Это необходимо для уверенности в том, что не возникнет аллергическая реакция.