postОвошной суп-пюре на курином или овощном бульоне

Ноябрь 1, 2009

Овошной суп-пюре на курином или овощном бульоне - рецепт в категории Овощи, Детское питание, Первые блюда, супы на кулинарном блоге

Суп-пюре из овощей на овощном или курином бульоне очень удобен для детского питания. Перетертые в пюре овощи легко усваиваются, а малыши не капризничают из-за ненавистного лука или морковки в тарелке. В зависимости от возрста ребенка и показания детского врача можно делать суп как на мясном, так и на овощном бульоне.

Овошной суп-пюре на курином или овощном бульоне

Взрослым такой суп также может понравиться!

Итак, для его приготовления нам понадобится:

  • 2 картофелины;
  • 2-3 соцветия цветной капусты;
  • 1 морковка;
  • 1/3 луковки;
  • очищенная вода;
  • соль;
  • бульон - от варки овощей или куриный нежирный;
  • специи и зелень - если вы готовитедля взрослых или для ребенка, в меню которого уже включены специи.

В подсоленной воде отварим до готовности промытые предварительно и очищенные овощи.

Выложим вареные овощи в чашу блендера и перемелем в пюре.

В глубокую посуду выложим пюре и будем доливать овощным бульоном (полученным при варке овощей)  или предварительно приготовленным нежирным куриным бульоном до нужной консистенции.

Доведем до кипения на медленном огне, все время помешивая, при необходимости добавим специи и зелень.

N.B.

В детской кухне такой суп можно использовать только после того, как в рацион ребенка уже были введены по отдельности все имеютщиеся в нем овощи. Это необходимо для уверенности в том, что не возникнет аллергическая реакция.

При использовании материала активная ссылка на http://family-cookbook.net/ovoshnoj-sup-pyure-na-kurinom-ili-ovoshhnom-bulone/ обязательна!

Читайте также: Оладьи к завтраку, Печеный картофель.

© Nataliya Kvitka Google+



По вопросам сотрудничества и размещения информации на сайте обращайтесь family-cookbook@family-cookbook.net