Удобное для пикника и красивое для праздничного стола блюдо. Может быть как вегетарианским, так и на забаву мясоедам прослоено любыми овощами и продуктами. Блюдо содержит много полезной клетчатки и пектинов, главное умеренно пользоваться майонезом.

Ингредиенты:

• Картофель
• Свекла
• Морковь
• Яйца
• Семга соленая
• Майонез
• Специи: соль, перец, мускатный орех

Молодые корнеплоды отварим в подсоленной воде и остудим. Рыбу нарежем тонкими полосками и положим на блюдо (или в разъемную форму для тортов). Натирая очищеные овощи на терке, будем выкладывать их слой за слоем, посыпая специями и слегка смазывая майонезом. Можно, конечно, перемешать с майонезом каждый слой в отдельной посуде, но тогда овощной торт превратится в калорийную бомбу.

Сверху присыпаем блюдо нарубленным яйцом. Подаем, разрезав на сегменты.