postОвощной суп с зеленым нутом

Август 1, 2012

Овощной суп с зеленым нутом - рецепт в категории Овощи, Постные блюда, Первые блюда, супы на кулинарном блоге

Зеленый нут очень вкусен в супах и рагу, готовится он, как и все зеленые бобовые, недолго. Замачивания и прочих сложностей не требует. Суп получается сытным, легким и полезным. Можно добавить в суп не только нут, но и другие виды зеленых бобовых: горошек, спаржевую фасоль, зеленые бобы.

зеленый нут рецепт

Ингредиенты (2 порции)

  • вода или овощной бульон
  • нут зеленый - горсть
  • капуста - 150 гр.
  • картофель - 100 гр.
  • луково-морковная заправка
  • томаты - 100 гр.
  • укроп - небольшой пучок
  • соль, хмели-сунели по вкусу

Заливаем водой замороженную заготовку для супа, ставим кастрюлю на медленный огонь. В кипящую уже воду закладываем подготовленные порезанные капусту, картофель и нут. Через несколько минут добавляем порезанный кубиком помидор. Укроп вводим либо незадолго до выключения супа, либо насыпаем в тарелки уже при подаче.

Благодаря высокому содержанию белка, а так же легкой усвояемости зеленых бобовых культур, суп с молодым турецким горошком подойдет для всей семьи, в постный, и любой другой день. О пользе турецкого гороха можно почитать в одном из наших предыдущих постов.

При использовании материала активная ссылка на http://family-cookbook.net/ovoshhnoj-sup-s-zelenym-nutom/ обязательна!

Читайте также: Салат из фруктов и ягод, Интересные факты о суши.




По вопросам сотрудничества и размещения информации на сайте обращайтесь family-cookbook@family-cookbook.net