postОвощной суп с фрикадельками

Март 17, 2009

Овощной суп с фрикадельками - рецепт в категории Флай рецепт, Постные блюда, Первые блюда, супы на кулинарном блоге

Приготовим овощной суп с фрикадельками. Для тех кто соблюдает пост – отдельный абзац о постных фрикадельках :) . Супы с фрикадельками готовятся просто, но желательно кушать их в день приготовления. А мясной вариант супа, ради разнообразия приготовим без картофеля.

 

 суп фрикадельки постные

Ингредиенты:

  • Капуста
  • Морковь
  • Пастернак корень
  • Горошек мороженый
  • Зелень и специи

 

Фарш:

  • Говядина, яйцо, перцы, майоран, чеснок, лук, соль по желанию

 

Итак, ставим на огонь воду, натираем и закладываем морковь, другие корешки, капусту и мороженый горошек (можно консервированный). Закладываем мороженные и сформованные заранее фрикадельки, или свежие, добавляем специй и ждем, пока сварится мясо. Вот и все :) .

 

Для постоянного наличия фрикаделек – они спасают положение, когда нужно приготовить быстро и сытно, при готовке, допустим, котлет, часть фарша вертим в комочки и замораживаем.

 

Постные фрикадельки – на самом деле готовить их можно из чего угодно. Например, смешав фарш из соевого фарша и капусты, или отварную фасоль со специями. Это будут скорее клецки, чем фрикадельки, но добавив в них «мясных» специй – чеснока, майорана, вы получите очень приятный вкус. Так же великолепно смешивается рис с грибами, картофельные клецки с соответствующими специями тоже будут вкусны. В общем, берем обычный фарш для постных котлет и вперед!

При использовании материала активная ссылка на http://family-cookbook.net/ovoshhnoj-sup-s-frikadelkami/ обязательна!

Читайте также: Мандарины, Курица тушеная с грибами шиитаки.




По вопросам сотрудничества и размещения информации на сайте обращайтесь family-cookbook@family-cookbook.net