postОвощной салат с перловой крупой

Сентябрь 3, 2015

Овощной салат с перловой крупой - рецепт в категории Диета, Овощи, Каши на кулинарном блоге

Перловка в салате? А почему бы и нет. Полезно, сытно, просто и не банально. Последние жаркие деньки и прохладные вечера вдохновляют на подобные комбинации продуктов.

салат с перловкой

Ингредиенты (2 порции)

  • отварная перловка - 4 ст. ложки
  • помидоры - 300 гр.
  • перец салатный - пара штук
  • соль морская, черный тмин - по вкусу
  • любимый сорт растительного масла для заправки

Перловую крупу готовим накануне, как удобнее - утром, с вечера. Просто заливаем перловку холодной водой, как когда варим рис, на медленном огне доводим до кипения. Как только перловая крупа впитала всю воду - выключаем огонь, накрываем кастрюлю крышкой и махровым полотенцем или грелкой для чайников - пусть напаривается. Таким образом крупа будет достаточно мягкой, но не потеряет своей формы, для салата такой вариант удобнее, чем разваристая каша.

Дальше все просто - режем овощи, добавляем готовую, прохладную уже, отварную перловку, приправляем солью, специями и любимым маслом по вкусу.

При использовании материала активная ссылка на http://family-cookbook.net/ovoshhnoj-salat-s-perlovoj-krupoj/ обязательна!

Читайте также: Турецкие орехи - лещина древовидная, Осенний овощной суп с рисом.




По вопросам сотрудничества и размещения информации на сайте обращайтесь family-cookbook@family-cookbook.net