postОвощное рагу с сосисками

Май 7, 2010

Овощное рагу с сосисками - рецепт в категории Овощи на кулинарном блоге

Совсем скоро начнется сезон молодой картошки и прочих нежных ранних овощей. А пока решаем, что приготовить из зимних овощных запасов :) .

овощи с сосисками

Ингредиенты:

  • Свекла
  • Морковь
  • Капуста белокочанная
  • Картофель
  • Сосиски (венские или другие, по вкусу)
  • Масло для жарки
  • Томатный сок
  • Соль, перец

Подготовим посуду с толстым дном. Рагу можно тушить в духовке или просто на медленном огне, плотно накрыв крышкой.

Очистим овощи, порежем крупными кружками морковь, соломкой порубим свеклу. На донышко сотейника нальем немного масла и слегка обжарим морковь и свеклу. Добавим в сотейник картофель и белокочанную капусту зимних сортов. Если вы хотите добавить молодую капусту, то закладывайте ее вместе с сосисками, за минут 5 – 10 до выключения рагу.

В кастрюлю добавляем немного воды, томатный сок, соль и специи, накрываем  кастрюлю крышкой и отправляем рагу булькать на медленном огне. Незадолго до выключения добавим в рагу сосиски.

При использовании материала активная ссылка на http://family-cookbook.net/ovoshhnoe-ragu-s-sosiskami/ обязательна!

Читайте также: Стручковая фасоль с чесноком, Печеночные оладьи с овощами.




По вопросам сотрудничества и размещения информации на сайте обращайтесь family-cookbook@family-cookbook.net