postОвощное рагу с пшенной крупой

Декабрь 14, 2011

Овощное рагу с пшенной крупой - рецепт в категории Овощи, Постные блюда, Вторые блюда на кулинарном блоге

Рагу из сезонных овощей с добавлением пшенной крупы добавит в ваш рацион клетчатки и антиоксидантов. Может быть как отдельным блюдом в пост, так и гарниром к любимым мясным блюдам.

рагу с крупой рецепт для поста

Ингредиенты (3 порции)

  • Свекла – 1 шт. (200 гр.)
  • Морковь – 1 шт. (100 гр.)
  • Капуста белокочанная – 300 гр.
  • Горошек зеленый консервированный – 100 гр.
  • Томатная паста – 1 десертная ложка
  • Пшено – 2 ст. ложки сухой крупы
  • Растительное масло для жарки
  • Соль, перец, куркума – по вкусу

Очистить и порезать свеклу и морковь. Произвольно порезать белокочанную капусту. На смазанной маслом сковороде обжарить овощи, приправив их свежесмолотой смесью перцев.

В чашке развести томатную пасту с водой (можно заменить томатным соком). Залить смесью обжаренные овощи, при необходимости добавить еще воды, высыпать крупу. Томить рагу на медленном огне под крышкой. Незадолго до выключения добавить зеленый горошек, куркуму и соль, перемешать, готовить все вместе еще несколько минут под крышкой.

При использовании материала активная ссылка на http://family-cookbook.net/ovoshhnoe-ragu-s-pshennoj-krupoj/ обязательна!

Читайте также: Шампиньоны в ряженке с травами, Творожный десерт с яблоком и бананом.




По вопросам сотрудничества и размещения информации на сайте обращайтесь family-cookbook@family-cookbook.net