postОвощное пюре с миндалем и брынзой

Апрель 5, 2012

Овощное пюре с миндалем и брынзой - рецепт в категории Флай рецепт, Овощи, Вторые блюда на кулинарном блоге

Очень гибкое по составу блюдо, можно варьировать овощи, сыры и орешки получая каждый раз новый цвет, вкус и сочетание микроэлементов. Если у вас аллергия на орехи - замените их любым растительным маслом. В пост вместо брынзы добавьте шелковый тофу и соль.

зеленое пюре с брынзой и орехами

Ингредиенты (1 порция):

любые овощи :)

  • шпинат - 100 гр.
  • брокколи - 50 гр.
  • стручковая фасоль - 100 гр.
  •  зеленый горошек - 100 гр.
  • Миндаль - 5 орешков
  • брынза - 50 гр.
  • перец и пряные травы - по вкусу.

Овощи подготовить, отварить. Выбирайте сорта овощей, которые будут вариться одинаковое время, либо же добавляйте ингредиенты по мере готовности. Данный в описании вариант готовится от силы 15 минут, ингредиенты для него доступны в любое время года, свежими либо замороженными.

Блендером или толкушкой измельчить овощи в пюре , добавить измельченный миндаль, покрошить брынзу. Подавать холодным или горячим, в зависимости от сезона.

При добавлении кедровых орехов и базилика легкое овощное пюре превратится в песто к мясу или блюдам из макарон. Добавим картофеля и лука - в сытный постный обед для мужчин. Можно варить овощи на бульонах, добавлять к ним мясо и субпродукты. Пюрированные овощи - универсальное основное блюдо, гарнир и начинка для всевозможных пирогов и пирожков.

При использовании материала активная ссылка на http://family-cookbook.net/ovoshhnoe-pyure-s-mindalem-i-brynzoj/ обязательна!

Читайте также: Салат-аппетайзер из проростков с изюмом, Суп с фрикадельками из грибов и говядины.




По вопросам сотрудничества и размещения информации на сайте обращайтесь family-cookbook@family-cookbook.net