postОвощная икра из моркови

Май 16, 2014

Овощная икра из моркови - рецепт в категории Овощи, Постные блюда, Закуски на кулинарном блоге

В зависимости от степени измельченности, это может быть как овощная икра, так и соус-дип. Можно развести овощным бульоном или соком до более жидкого соуса к пасте или картофелю. Просто, ароматно и пикантно, из доступных ингредиентов, подходит для веганского меню.

низкокалорийный соус-икра

ингредиенты:

  • морковь - 300 гр.
  • чеснок - 1 средняя головка
  • томатная паста - 2 ст. ложки
  • уксус-бальзамик - по вкусу
  • соль - по желанию

Чистим морковь от кожицы и режем крупными ломтиками, очищаем зубки чеснока. Заворачиваем овощи в фольгу и отправляем в духовку, запекаем до полной готовности. Измельчаем готовые овощи любым удобным вам способом, смешиваем с томатной пастой, приправляем бальзамиком и, если необходимо, солью.

Элементарно, при этом намного полезнее и вкуснее чем большинство промышленных кетчупов и кулинарных соусов. Приправы, конечно же, корректируйте по своему вкусу, я больше делюсь самим принципом приготовления овощной основы. Уж очень бесхлопотно и удобно получается.

При использовании материала активная ссылка на http://family-cookbook.net/ovoshhnaya-ikra-iz-morkovi/ обязательна!

Читайте также: Кабачковый суп, Закусочный салат с мидиями.




По вопросам сотрудничества и размещения информации на сайте обращайтесь family-cookbook@family-cookbook.net