postОвощи в остром томатном соусе

Август 10, 2009

Овощи в остром томатном соусе - рецепт в категории Овощи, Постные блюда на кулинарном блоге

Приготовим кабачки и баклажаны в томатном соусе с чесноком. Вкусное блюдо можно сделать малокалорийным, если использовать совсем немного масла для обжарки овощей.

баклажаны рецепт

Ингредиенты:

  • Баклажаны
  • Кабачки
  • Помидоры
  • Болгарский перец
  • Чеснок
  • Уксус
  • Соль
  • Масло для жарки

Режем синие и кабачки кружочками, обжариваем их слегка на разогретой сковороде. Обжаренные кружочки выкладываем в кастрюльку. Болгарский перец рубим полосками, выкладываем сверху. Теперь приступим к соусу.

Натираем достаточное количество помидоров на терке, добавляем в томатную массу несколько зубчиков чеснока (рубленого или давленого), присаливаем, добавляем столового уксуса по вкусу. Полученным соусом заливаем овощи и тушим все на медленном огне или в духовке. Приятного аппетита!

При использовании материала активная ссылка на http://family-cookbook.net/ovoshhi-v-ostrom-tomatnom-souse/ обязательна!

Читайте также: Суп на курином бульоне с ячневой крупой и овощами, Ванильное какао.




По вопросам сотрудничества и размещения информации на сайте обращайтесь family-cookbook@family-cookbook.net