postОвощи в горшочке

Январь 23, 2008

Овощи в горшочке - рецепт в категории Овощи, Постные блюда, Вторые блюда на кулинарном блоге

В приготовлении овощей в горшочке есть своя прелесть – аромат, который не теряется как при приготовлении в другой посуде, неповторимая сочность и соус, который готовится как по волшебству.

рагу в горшочке

Ингредиенты

Картофель

Морковь

Корень сельдерея

Зеленый горошек

Спаржевая фасоль

Любая зелень

Специи (перцы, лавровый лист, мускатный орех, немного соли)

Вода

Горчица

При желании – немного сметаны, или обжарить корнеплоды в сливочном масле.

 

Весь секрет в приготовлении овощей в горшочке – продукты, которые готовятся дольше, (картофель и прочие корнеплоды) должны находиться внизу горшочка, мелко нарубленными или натертыми.

 

Нарезаем все овощи, выкладываем слоями или вперемешку, заливаем их водой со специями и горчицей, добавляем чуть-чуть сметаны, накрываем крышкой и ставим в горячую духовку или на плиту на рассекатель. Томим до готовности.

При использовании материала активная ссылка на http://family-cookbook.net/ovoshhi-v-gorshochke/ обязательна!

Читайте также: Слойка со смородиной, Бефстроганов с овощами в горчичном соусе.




По вопросам сотрудничества и размещения информации на сайте обращайтесь family-cookbook@family-cookbook.net