Легкое и питательное блюдо, готовится как из свежих, так и из замороженных овощей. Можно использовать любые овощи на ваш вкус. Например, морковь, помидоры, цветную капусту, брокколи, горошек и картофель.

Нужно очистить морковь и картофель, нарезать их небольшими кубиками, разделить цветную капусту и брокколи на соцветия. Тушить овощи с добавлением оливкового или кукурузного масла в посуде с толстым дном в небольшом количестве воды на маленьком огне 20-25 минут.

Соус: смешать 200 граммов сметаны с тремя столовыми ложками душистой горчицы, добавить мелко нарубленную зелень - петрушку, укроп.

Добавить соус в готовые овощи, подержать на маленьком огне еще пять минут, помешивая.