postОвощи, тушеные в уксусе

Ноябрь 1, 2011

Овощи, тушеные в уксусе - рецепт в категории Овощи, Постные блюда на кулинарном блоге

Обычное для нашего стола блюдо - тушеные осенние овощи, разнообразим добавлением капельки уксуса - винного или яблочного, это придаст аромат, к тому же диетологи советуют не исключать из своего рациона уксусы, так как они полезны для здоровой жизнедеятельности сердца.

Овощи в уксусе

Итак, мы будем тушить доступные осенью овощи:

  • картофель;
  • морковь;
  • капусту;
  • последние томаты.

Очистим и мелко нарежем картофель. В сковороде с глубоким толстым дном  разогреваем растительное масло. Выкладываем с посуду картошечку, добавляем немного доочищенной воды, перемешиваем.

Морковь моем, чистим, режем колечками и добавляем к картофелю.

Капусту шинкуем и выкладываем туда же, все вместе тушится наслабом огне под закрытой крышкой. Регулярно помешиваем овощи, тем временем моем и режем томаты и добавляем их туда же. Спрыснем небольшим количеством винного уксуса.

Специи - сушеные травы, перец разных видов выбираем по вкусу. Посолим блюдо йодированной морской солью.

Блюдо станет отличным гарниром к мясу или курице, подавать его лучше всего теплым и не оставлять на второй день.

При использовании материала активная ссылка на http://family-cookbook.net/ovoshhi-tushenye-v-uksuse/ обязательна!

Читайте также: Курица с гороховым соусом, Диета: меню на 1400 килокалорий.

© Nataliya Kvitka Google+



По вопросам сотрудничества и размещения информации на сайте обращайтесь family-cookbook@family-cookbook.net