postОвощи с вином, тушеные в духовке

Март 14, 2011

Овощи с вином, тушеные в духовке - рецепт в категории Овощи, Постные блюда, Вторые блюда на кулинарном блоге

Чуть-чуть вина в качестве приправы украсит не только мясные, но и овощные блюда. Т.к. весь алкоголь во время приготовления испаряется, этот вариант вполне приемлем для постной кухни.

 овощи в духовке

Ингредиенты (2 порции):

  • Картофель – 1 шт.
  • Клубень сельдерея (небольшой) – 1 шт.
  • Болгарский перец – 1 шт.
  • Горошек зеленый – горсть
  • Капуста цветная – горсть соцветий
  • Морковь – 1 шт., небольшая
  • Чеснок – 5 зубков
  • Растительное масло
  • Вино (сухое белое) – 2 ст. ложки
  • Смесь перцев
  • Соль

Подготовим и порежем овощи. Включаем духовку прогреться. В посуде для тушения (или на отдельной сковороде) разогреваем немного масла, добавляем чеснок, слегка обжариваем в масле картофель и сельдерей, смешиваем все овощи, приправляем солью, перцами, вином, добавляем немного воды. Тушим овощи до готовности в духовке, предварительно накрыв посуду крышкой, или затянув фольгой.

При использовании материала активная ссылка на http://family-cookbook.net/ovoshhi-s-vinom-tushenye-v-duxovke/ обязательна!

Читайте также: Пюре из кукурузы и картофеля, Овсяный пирог с изюмом.




По вопросам сотрудничества и размещения информации на сайте обращайтесь family-cookbook@family-cookbook.net