postОвощи с уксусом и чесноком

Январь 27, 2014

Овощи с уксусом и чесноком - рецепт в категории Овощи на кулинарном блоге

Потушить овощи с добавлением виноградного уксуса оказалось хорошей идеей. Сладость моркови и тыквы, смущающая довольно многих, хорошо маскируется уксусной кислинкой и приправами. Это не значит, что вкус меняется радикально ;) если вы не любите какие-то конкретные овощи - уксусом это не исправишь.

низкокалорийный гарнир

Ингредиенты (2 порции)

  • тыква - 300 гр.
  • морковь - 50 гр.
  • горошек зеленый - 50 гр.
  • фасоль стручковая - 100 гр.
  • капустный микс - 100 гр.
  • чеснок - 5 зубков
  • соевый соус - 1 десертная ложка
  • уксус виноградный - 1 ч. ложка
  • масло растительное - 1 ч. ложка
  • вода для тушения

Тыкву, морковь и чеснок нарезаем небольшими кусочками. Капустный микс может быть любым, у меня была смесь брюссельской и цветной капусты.

На дне толстодонной кастрюльки нагреваем масло, помешивая обжариваем чеснок, вводим тыкву и морковь, готовим еще пару минут, помешивая. Добавляем остальные овощи, приправляем соевым соусом и уксусом. Дальше готовим овощи на медленном огне, при необходимости добавляя по чуть-чуть воды. Элементарно, но очень вкусно и полезно.

Еще один вариант овощного гарнира с уксусной кислинкой

Классические овощи и рыба с уксусом

Богатое белком блюдо - говядина с горошком и уксусом

При использовании материала активная ссылка на http://family-cookbook.net/ovoshhi-s-uksusom-i-chesnokom/ обязательна!

Читайте также: Компот с клюквой, Тыква тушеная с грибами и соевым фаршем.




По вопросам сотрудничества и размещения информации на сайте обращайтесь family-cookbook@family-cookbook.net