postОвощи для бэнто

Апрель 18, 2013

Овощи для бэнто - рецепт в категории Идеи ланчей на работе, Хозяйке на заметку, Овощи на кулинарном блоге

Сегодня не рецепт, а метод приготовления и упаковки продуктов для бэнто-ланчей, и не только для них.

в силиконовой форме

На фотографиях бэнто-блоггеров я постоянно видела порционные бумажные и силиконовые  корзинки для разделения закусок в ланч-боксе. Но лишь сравнительно недавно мне пришло в голову, что таким образом можно и разделять при готовке продукты в пароварке или при запекании в фольге и рукаве. Силикон пригодный для выпечки выдержит паровую атаку, позволит не смешивать вкусы продуктов, может сразу же послужить и посудой для приготовления и разделителем для ланч-бокса. Размеры и глубина порционных силиконовых форм стремятся к бесконечности, что лишь сыграет на руку, дополняя внешний вид ваших блюд.

Таким образом можно и кашу на пару сварить, и в одной емкости совместить приготовление рыбы и яблок, да и разогревать на пару значительно полезнее, нежели на сковороде в горячем жире. В общем мне опыт понравился, не буду рекомендовать его настойчиво, но не могла не поделиться идеей.  :) Если будете варить кашу - в форму необходимо добавить воду или молоко, т.к. силикон не пропустит водяной пар в нужном для сухой крупы  количестве.

При использовании материала активная ссылка на http://family-cookbook.net/ovoshhi-dlya-bento/ обязательна!

Читайте также: Саликорния, морская спаржа, она же солерос, Паровое рагу из овощей, мерлузы и проростков.




По вопросам сотрудничества и размещения информации на сайте обращайтесь family-cookbook@family-cookbook.net