postОтруби польза и вред

Январь 6, 2013

Отруби польза и вред - рецепт в категории Диета, Правда и вымыслы о еде, Хозяйке на заметку на кулинарном блоге

Ржаные, овсяные, пшеничные - какие отруби выбрать, для чего их использовать, в каком количестве? Действительно ли отруби не содержат калорий? Так ли все хорошо и полезно, как кажется на первый взгляд?

отруби вред польза применение

Количество отрубей - не более 30 граммов в сутки, при условии что вы не яростный сыроед, получающий клетчатки с избытком в повседневном рационе. Эта добавка незаменима для тех, кто любит полакомиться полуфабрикатами для разогрева, сладостями и фаст-фудом - пища быстрого приготовления и сласти практически не содержат клетчатки. Так же отруби помогают немного замедлить переваривание пищи и выброс сахара в кровь, что продлит ощущение сытости и весьма полезно при диабете или банальной диете для похудения. Излишек клетчатки может вызывать запоры и повышенное газообразование, поэтому нормируйте порцию отрубей с умом.

Содержат ли отруби калории, включать ли эти калории в подсчеты хлебных единиц и калорийности рациона?

Содержат, но тем не менее, чистые отруби практически не усваиваются человеком, покидая организм практически без изменений. Совсем другое дело, что под маркой здорового питания из отрубей можно приобрести самые обычные снэки, в которых содержится сахар и мука, и лишь некоторый процент грубой клетчатки. Разумеется в этом случае и мука и сахар усвоятся организмом, просто чуть медленнее, чем если бы отрубей в рецепте не было. Читайте этикетки, а как выглядят натуральные отруби - можете увидеть на фото к статье.

Считается, что отруби источник витаминов и микроэлементов. Однако, как любое лекарство, при передозировке отруби могут сыграть злую шутку - замедление пищеварительного процесса может помешать усвоению кальция, жирорастворимых витаминов, и устроить иные  тому подобные казусы.

При использовании материала активная ссылка на http://family-cookbook.net/otrubi-polza-i-vred/ обязательна!

Читайте также: Адзуки (азуки) десертная красная фасоль, Тыква с толокном в горшочке.




По вопросам сотрудничества и размещения информации на сайте обращайтесь family-cookbook@family-cookbook.net