postОсвежающий несладкий компот

Август 10, 2015

Освежающий несладкий компот - рецепт в категории Диета, Напитки на кулинарном блоге

Вы, конечно, можете компот и подсластить, но после, попробуйте сперва в чистом варианте :) . В жаркий день неподслащенные прохладительные напитки качественно и быстро утоляют жажду, не провоцируя ее чрезмерной кислотой и сладостью всевозможных промышленных вариантов на тему компотов и узваров. Калий, магний и прочие полезности винограда помогут организму восполнить потерю микроэлементов. К яблокам и грушам это тоже относится.

Компот без сахара

Ингредиенты на 2 литра компота:

  •  яблоки летние, сладкие - 2 шт.
  • груши спелые - 2 шт.
  • виноград - небольшая гроздь
  • вода - 1,8 литра

Хорошенько моем фрукты и ягоды. Снимаем виноградины с плодоножек, яблоки и груши разрезаем на три-четыре крупных кусочка, не удаляя сердцевинку (конечно же, если она не подпорчена гусеничками-плодожорками). В кастрюлю укладываем подготовленные фрукты, заливаем холодной водой и доводим все до кипения. Варим на максимально медленном огне, накрыв кастрюлю крышкой - так вкус будет более насыщенным и сохранится аромат плодов.

Закипевший компот сразу выключаем и оставляем настаиваться, до полного остывания жидкости. Фрукты можно как подать вместе с компотом, так и удалить. Компот я назвала “сухим” по аналогии с сухим вином, в которое не добавляют сахара, наслаждаясь естественной кислинкой и ароматом. Оптимальные пропорции для компота, на мой вкус - минимум 50% объема кастрюли, в которой вы его будете варить.

А вот когда жара снова отступит - попробуйте виноградный “чай” со специями, очень рекомендую.

При использовании материала активная ссылка на http://family-cookbook.net/osvezhayushhij-nesladkij-kompot/ обязательна!

Читайте также: Курица с овощами, Курица с овощами в стиле Tex-Mex.




По вопросам сотрудничества и размещения информации на сайте обращайтесь family-cookbook@family-cookbook.net