postОнигири с яйцом и тунцом

Февраль 6, 2009

Онигири с яйцом и тунцом - рецепт в категории Идеи ланчей на работе, Японская кухня, Рецепты рыба, Вторые блюда, Закуски на кулинарном блоге

Приготовим онигири с тунцом и яйцом. Будучи завернутым в листья нори, такое блюдо легко естся руками, может быть подано как на домашний стол, так и послужить чудесным ланчем для офиса.

Онигири с яйцом и тунцом

Для приготовления онигири возьмем:

  • полстакана риса, подходящего для изготовления суши (круглых, клейких сортов) ;
  • очищенная вода;
  • соль йодированная;
  • соевый соус;
  • тунец консервированный в собственном соку - 100 грамм;
  • 2 яйца;
  • 2 листа нори.

Доведем воду (объем - 1 стакан, в 2 раза больше, чем объем риса) до кипения. Подсолим, засыпем рис. Будем варить под закрытой крышкой на минимальном огне до тех пор, пока рис не вберет в себя всю воду.

Яйца сварим в крутую, остудим, очистим, нарежем кубиками.

Смешаем рис, яйца, и тунца, тщательно все перемешаем. Добавим немного соевого соуса.

Квадратный лист нори разрежем на две прямоугольные части равного размера.

Руки смочим в прохладной воде, наберем горсточку смеси риса с рыбой и яйцом и будем лепить лепешку треугольной формы. Выложим полученную заготовку на прямоугольный листок нори, еще раз придадим треугольную форму и завернем нори в треугольник.

При использовании материала активная ссылка на http://family-cookbook.net/onigiri-s-yajcom-i-tuncom/ обязательна!

Читайте также: Раз овсянка, два овсянка, Шамбала, пажитник.

© Nataliya Kvitka Google+



По вопросам сотрудничества и размещения информации на сайте обращайтесь family-cookbook@family-cookbook.net