postОмлет с рыбой и луком

Февраль 27, 2009

Омлет с рыбой и луком - рецепт в категории Флай рецепт, Блюда из яиц, Рецепты рыба на кулинарном блоге

Приготовим омлет с рыбой на скорую руку. Такой завтрак или обед по-холостяцки прост,  но вместе с тем вкусен, полезен и насыщает энергией. Вместо лука можно добавить любимую зелень.

 

 пангасиус рецепт, омлет

Ингредиенты:

 

  • Филе пангасиуса
  • Яйца – 2 штучки на персону
  • Зеленый лук (зелень)
  • Соль, перец
  • Масло для жарки
  • Мука для присыпки

 

Размороженное филе слегка обсушим. Разогреем масло в сковороде, нарубим зеленый лук. Белую часть обжарим вместе с рыбой, а зеленую будем добавлять в яйцо.

 

Филе с одной стороны слегка присыпаем мукой, выкладываем в горячее масло и поджариваем, вместе с луком. В это время взбиваем в миске яйца со специями и зеленым луком. Поджарившиеся кусочки переворачиваем, заливаем в сковороду омлетную массу и готовим под крышкой до запекания яиц на медленном огне.

 

Рыбу можно резать как мелкими кусочками, так и выложить большими пластами. Рыбу можно взять любую, тот же пангасиус (иногда пишут морской язык, но это две разные рыбки), или обычный минтай.

При использовании материала активная ссылка на http://family-cookbook.net/omlet-s-ryboj-i-lukom/ обязательна!

Читайте также: Ванильный кофе, Компот из сухофруктов.




По вопросам сотрудничества и размещения информации на сайте обращайтесь family-cookbook@family-cookbook.net