postОмлет с руколой и зеленым базиликом

Август 1, 2011

Омлет с руколой и зеленым базиликом - рецепт в категории Блюда из яиц, Овощи на кулинарном блоге

Свежий летний омлет с большим количеством зелени и овощей. Для того, чтобы превратить его в питательный завтрак, дающий заряд энергии на целый день, можно добавить колбасок.

Рукола в рецепте

Ингредиенты омлета:

  • 4 куриных яйца;
  • молоко - полстакана;
  • соль йодированная морская;
  • смесь перцев - красного, черного, белого;
  • помидоры: 4 шт средних размеров;
  • болгарский перец: 2 шт;
  • растительное масло;
  • салат рукола: пучок;
  • зеленый базилик: пучок.

Разогреем в сковороде растительное масло. Помоем овощи, помидоры нарежем кружочками, болгарский перец (предварительно очистив его от семечек) - полукольцами.

Выложим овощи в масло и обжарим 1-2 минуты.

Можно добавить нарезанные кольцами колбаски.

Яйца взобьем с солью, перцем и молоком. Зальем яичной смесью овощи.

Будем запекать омлет под закрытой крышкой около 15 минут.

Зелень промоем под проточной водой и добавим в омлет, слегка примешав, за 1-2 минуты до снятия с огня.

N.B.

Можно добавить в данный рецепт немного тертого сыра, чтобы сформировать на омлете аппетитную корочку.

При использовании материала активная ссылка на http://family-cookbook.net/omlet-s-rukoloj-i-zelenym-bazilikom/ обязательна!

Читайте также: Овощная закуска с печеными баклажанами, Рыбный суп с пиленгасом.

© Nataliya Kvitka Google+



По вопросам сотрудничества и размещения информации на сайте обращайтесь family-cookbook@family-cookbook.net