postОмлет с креветками

Май 7, 2008

Омлет с креветками - рецепт в категории Блюда из яиц, Морепродукты на кулинарном блоге

Очень быстро и вкусно. Белковый омлет из морепродуктов и яиц с сырной хрустящей корочкой – отличное начало дня!

рецепт креветок

Ингредиенты:

  • 2 яйца на персону
  • горсть креветок (сколько добавите, но не больше половины омлетной массы)
  • пару кусочков голландского сыра на персону
  • масло для жарки
  • специи – чуть-чуть соли и все.

 

Разморозим креветки, поставим на огонь сковороду, нарежем сыр пластинами. Разогреем масло на сковороде, выложим сыр по всей площади дна сковороды. Пока он плавится и поджаривается, быстро взбиваем яйца вилкой, предварительно присолив.

 

На растекшийся сыр выкладываем равномерный слой креветок, (креветки берем варено-мороженные, уже очищенные) и заливаем взбитым яйцом. Накроем крышкой и запекаем на медленном огне до готовности.

 

Сырная корочка получается похожей на карамель – блестящая и хрустит, а вкус креветок и яиц очень нежный, поэтому не стоит добавлять какие-либо ароматные специи, чтобы не перебить вкус.

При использовании материала активная ссылка на http://family-cookbook.net/omlet-s-krevetkami/ обязательна!

Читайте также: Сосиски с горчицей и салатом из капусты, Индюшатина с грибами.




По вопросам сотрудничества и размещения информации на сайте обращайтесь family-cookbook@family-cookbook.net