Эти оладушки можно очень быстро испечь на завтрак как ребенку, так и взрослым. Они аппетитно выглядят, очень вкусны и легки в приготовлении.

Для того, чтобы испечь оладьев на две порции, нам понадобится:

• 150 мл кефира;
• 1 стакан муки грубого помола (можно с высевками) ;
• щепотка соли;
• 1 яйцо;
• очищенная вода или молоко;
• половина чайной ложки ванильного сахара.
• 25 мл растительного масла - лучше оливкового.

Всыпем стакан муки в кефир и тщательно перемешаем. Разобьем в смесь яйцо, присолим, добавим ванильный сахар, продолжая тщательно помешивать.

Когда смесь станет однородной, постепенно вольем, помешивая, 25 мл растительного масла и будем добавлять очищенную воду или молоко до тех пор, пока тесто не примет консистенцию густой сметаны.

Жарить будем без жира, на предварительно разогретой сковороде, обжаривая оладушки с обеих сторон.

N.B.

Сковороду не придется смазывать маслом или жиром, так как в состав оладьев входит растительное масло.