Очень вкусная и быстрая закуска, которая может стать основным блюдом или гарниром, это как вам будет угодно. А чтобы долго не стоять возле сковороды в жару предлагаю сделать большой оладушек:).

Ингредиенты:

• Кабачок крупный
• Яйцо куриное
• Соль
• 4 – 5 зубков чеснока
• Мука
• Масло для жарки

Натираем кабачок на крупную терку, присаливаем по вкусу. Давим чеснокодавкой зубки чеснока в тесто, туда же добавляем сырое яйцо, перемешиваем. Добавляем муки, не много, чтобы стало больше похоже на оладьи, и жарим, несколько минут с каждой стороны. Жарим на медленном огне, на небольшом количестве масла. Можно добавлять любые специи и травы, а можно приготовить даже без чеснока.

Многие хозяйки любят натирать на мелкой терке, или отживать сок кабачка. Попробуйте, и вы найдете свой любимый вариант.