postОдуванчик - пикантные листочки для салата

Апрель 6, 2017

Одуванчик - пикантные листочки для салата - рецепт в категории Дикорастущие съедобные растения, Постные блюда на кулинарном блоге

Всем, кто любит рукколу и подобные оригинальные травы с горчинкой - очень рекомендую поиграть с свежей зеленью одуванчиков. Сделать их нежными и убрать лишнюю горечь - совсем не сложно ;)
На фото красный неочищенный рис сваренный на пару, и свежие-свежие листочки одуванчика, только что с грядки
лист одуванчика съедобный дикорос

Итак, все, что нам понадобится - несколько непрозрачных ёмкостей. Чашка, консервная банка, коробочка - что угодно. Главное, чтобы емкость не пропускала свет солнца. Очень удобно проворачивать эти эксперименты на даче. В один выходной день подготовили растение, в следующие выходные - приехали на свежий салат.

Выходим на охоту за молодыми розетками одуванчика, тщательно собираем небольшие листочки в пучок, накрываем непрозрачным куполом, уходим. Через дней 7 - 10 можем срезать нежно-салатовые листочки. Подавать их можно как любой другой салат или зелень - измельчить в смеси с другими травами и овощами, добавить в суп или рагу, завернуть в лаваш.Сочная хрустящая витаминка, не требующая от вас ничего.

При использовании материала активная ссылка на http://family-cookbook.net/oduvanchik-pikantnye-listochki-dlya-salata/ обязательна!

Читайте также: Соленая карамель - популярный сироп для напитков, .




По вопросам сотрудничества и размещения информации на сайте обращайтесь family-cookbook@family-cookbook.net