postНиндзин камабоко мисосиру

Июнь 26, 2014

Ниндзин камабоко мисосиру - рецепт в категории Диета, Флай рецепт, Японская кухня, Овощи, Первые блюда, супы на кулинарном блоге

Страшно экзотично звучит? А все на самом деле просто :) . Рецепт не японского происхождения, но вполне по мотивам и имеет право на существование, я уверена.

мисо с морковью и амарантом

Ингредиенты (2 порции)

  • Ниндзин (т.е. морковь) - 200 гр.
  • лук порей - 50 гр.
  • камабоко (т.е. крабовые палочки) - 60 гр.
  • паста мисо - по вкусу
  • шрот амаранта (опционально) - 2 ч. ложки
  • вода

Ну а готовить все, как всегда, крайне просто. Тонко нарезанный порей и натертую на крупной терке морковь слегка подрумяниваем на донышке кастрюли (можно с маслом, можно без - выбирайте как вам удобнее). Вливаем в кастрюлю необходимое количество кипятка и варим суп до готовности. Варка времени много не займет - овощи измельчены и не требуют длительной термообработки.

Камабоко-палочки мелко нарезаем, выкладываем в тарелки, посыпаем шротом амаранта. Разливаем по тарелкам готовый суп и приправляем его мисо-пастой по вкусу.

Шрот делает суп чуть более густым, а не варю я его, чтобы сохранить побольше полезных элементов в этой добавке. Эта опция совершенно не обязательна и не слишком сильно влияет на вкус готового блюда.

При использовании материала активная ссылка на http://family-cookbook.net/nindzin-kamaboko-miso/ обязательна!

Читайте также: Десерт с греческими мотивами, Молочно-вишневый напиток.




По вопросам сотрудничества и размещения информации на сайте обращайтесь family-cookbook@family-cookbook.net