postНежный карри рис со свининой

Август 18, 2012

Нежный карри рис со свининой - рецепт в категории Индийская кухня, Вторые блюда, Мясные блюда на кулинарном блоге

Приготовим рис со свининой, приправив блюдо индийской специей - карри, нежной его разновидностью.

Рецепт карри риса

Для приготовления этого блюда нам понадобится:

- свинина - кусочек грамм на 300, например, плеча или шеи;

- растительное масло для жарки;

- рис - 1 стакан;

- вода для готовки - 2 стакана;

- перец черный молотый - маленькая щепотка;

- молоко 2.5% жирности - 1 стакан;

- карри нежный - 1 чайная ложка с горкой;

- соль йодированная морская;

- морковь - 1 шт.

Для начала промоем мясо, просушим бумажным полотенцем и мелко нарежем.

Разогреем в сковороде масло и слегка обжарим мясо, поперчив его.

Мелко нарежем соломкой морковь и выложим к мясу.

Всыпем сырой рис и тщательно перемешаем.

Зальем воду, посолим, перемешаем и будем готовить под закрытой крышкой около 40 минут.

Смешаем молоко с карри и солью, зальем в сковороду с мясом и рисом. Перемешаем.

Будем готовить на маленьком огне, помешивая, еще около 15 минут.

При использовании материала активная ссылка на http://family-cookbook.net/nezhnyj-karri-ris-so-svininoj/ обязательна!

Читайте также: Рагу-сабджи из цуккини и тофу, Малиново-персиковый десерт на завтрак.

© Nataliya Kvitka Google+



По вопросам сотрудничества и размещения информации на сайте обращайтесь family-cookbook@family-cookbook.net