postМорковный пряный суп с фучжу

Декабрь 12, 2013

Морковный пряный суп с фучжу - рецепт в категории Диета, Постные блюда, Первые блюда, супы на кулинарном блоге

Простой и сытный постный суп с чесноком и кориандром, сладкой морковью и соевой спаржей фучжу. Сочетание чеснока и кориандра дает привкус моркови по-корейски, но при этом суп похож и на классический зимний - с морковью и макаронами на бульоне.

морковный суп диета

Ингредиенты (2 порции)

  • фучжу - 60 гр. сухой
  • морковь - 200 гр.
  • чеснок - 5 зубков
  • кориандр - 1/2 ч. ложки
  • масло растительное - 1 ч.л.
  • соль - по вкусу
  • вода

Соевую спаржу фучжу я использую сухую, ее необходимо замочить перед приготовлением, воду я после использую для самого супа. Можно так же взять плотный тофу или свежую юбу, в зависимости от того, с чем вам проще работать.

Напитавшуюся водой фучжу режем на кусочки. Морковь натираем на мелкой терке, так же поступаем с очищенным чесноком. В растительном масле тушим, помешивая, морковь и чеснок, добавляем молотые семена кинзы. После добавляем в кастрюлю нарезанную соевую спаржу и воду, доводим до кипения. Варим, посолив, на среднем огне еще несколько минут, накрыв кастрюлю крышкой. Подаем суп горячим.

Напоминаю как готовить соевую спаржу. В этом же рецепте описаны её полезные свойства и прочие мелочи.

Очень диетичный и вкусный овощной детокс-салат с фучжу

Мисо-суп из зеленой фасоли и соевой спаржи

При использовании материала активная ссылка на http://family-cookbook.net/morkovnyj-pryanyj-sup-s-fuchzhu/ обязательна!

Читайте также: Тыквенное пюре с квашеным помидором, Салат с проростками фенугрека.




По вопросам сотрудничества и размещения информации на сайте обращайтесь family-cookbook@family-cookbook.net