postМорковно-капустный салат с зеленью

Февраль 17, 2013

Морковно-капустный салат с зеленью - рецепт в категории Диета, Рецепты салатов на кулинарном блоге

Недорогие овощи для зимних салатов имеют весьма ограниченный спектр применения? Нет конечно :) . Нарядный и вкусный салат полезен для организма, не бьет по бюджету и крайне прост в приготовлении.

диетический бюджетный салат

Ингредиенты (2 порции)

  • пекинская капуста - 300 гр.
  • морковь - 150 гр.
  • укроп - несколько веточек
  • лук зеленый - 2-3 шт.
  • ряженка и смесь перцев для заправки

Шинкуем пекинскую капусту, морковь натираем на свекольной крупной терке. Измельчаем зеленый лук и зелень укропа. Для заправки можно брать любой кисломолочный продукт или же растительное масло на ваш выбор. Изменяя пропорции овощей, виды зелени и заправок можно каждый раз получать “новый” салат из практически неизменных ингредиентов.

Мне очень нравится такое сочетание овощей, действительно полезно, просто и бюджетно. Как бы не хотелось сочных томатов и огурцов, там где живу я можно получить лишь слабовкусную гидропонику или варианты тепличных овощей практически без аромата. Поэтому, на мой взгляд, если уж и брать что-то тепличное, так то на вкусе чего не лишком сказывается специфика произрастания за счет быстрого вызревания: зелень, листовые овощи, зеленый лук, салаты и тому подобное. Пекинскую капусту можно заменять любой другой салатной капустой на ваш выбор.

При использовании материала активная ссылка на http://family-cookbook.net/morkovno-kapustnyj-salat-s-zelenyu/ обязательна!

Читайте также: Ризотто с овощами в духовке, Овсянка с маком и яблоками.




По вопросам сотрудничества и размещения информации на сайте обращайтесь family-cookbook@family-cookbook.net