postМорковно-капустный густой суп

Июнь 3, 2014

Морковно-капустный густой суп - рецепт в категории Диета, Овощи, Постные блюда, Первые блюда, супы на кулинарном блоге

Суп-пюре для веганского стола, сытный и ароматный. Для более кремовой текстуры можно добавить любое растительное масло или кокосовые сливки.

низкокалорийный сытный суп

Ингредиенты (2 порции)

  • капуста цветная - 300 гр.
  • морковь - 200 гр.
  • укроп - небольшой пучок
  • соевый соус - по вкусу
  • вода

Вымытые овощи режем крупными ломтиками, закладываем в кастрюлю, заливаем холодной водой и томим на слабеньком огне до полной готовности. Измельчаем овощи толкушкой и погружным блендером. Добавляем в кастрюлю мелко нарезанный укроп, на средем огне доводим суп до кипения и выключаем. Соевым соусом приправлять лучше всего индивидуально. Не смотря на всю простоту, сочетание продуктов весьма вкусное, к тому же такой суп можно подать как горячим, так и прохладным, что в режиме летней кухни немаловажно.

Для ускоренного варианта можно измельчить сырые овощи в пюре еще до варки, тогда приготовление отнимет от силы минут 15 времени, но томленые овощи все-таки вкуснее и ароматнее.

При использовании материала активная ссылка на http://family-cookbook.net/morkovno-kapustnyj-gustoj-sup/ обязательна!

Читайте также: Манно-ореховый десерт, Ширатаки с мидиями и томатной сальсой.




По вопросам сотрудничества и размещения информации на сайте обращайтесь family-cookbook@family-cookbook.net