postМорковь - как заправить, с чем подать

Март 12, 2015

Морковь - как заправить, с чем подать - рецепт в категории Диета, Хозяйке на заметку, Овощи на кулинарном блоге

Универсальный, недорогой и очень полезный корнеплод. Хорошо хранится, подходит к сладким и острым блюдам, содержит массу витаминов и клетчатки. Ну что, чем заправим?

рецепты из моркови

Так как яблоки весной тоже вполне доступны, особенно лежкие кисло-сладкие сорта, попробуйте приготовить пикантный салат с овсяными хлопьями и семенами мака, например.

Любители морковных десертов могут разнообразить любимые варианты с помощью проростков, или, допустим, специй для десертов. Так же хороши для заправки морковного сладкого салата всевозможные варенья и топпинги для мороженого, и капельку бальзамика для яркости.

Вообще благодаря сладковатому привкусу, морковь сочетается с заправками и приправами на любой вкус и цвет

Мой самый любимый морковный салат - с чесноком, я не любитель десертной моркови :) . Хоть она весьма и весьма  хороша с медом и сахаром, но с чесноком и орехами, на мой вкус, морковь просто вне конкуренции.

Морковь с помидорами и специями, конечно, более летний вариант, однако свежие помидоры можно “подменить” стерилизованными, это тоже довольно вкусно и свежо. И  уж точно не хуже пресных тепличных и гидропоники, доступных у нас в это время года.

Случайно придуманный мной морковный суп в японском стиле очень полюбился в моей семье, если не пробовали - попробуйте, рекомендую.

Почему-то считалось, что морковь, как и картофель - “дешевый наполнитель” супов и рагу, портящий их вкус и смысл. Не согласна с этим мнением, наверное, потому что морковь мне просто нравится  :lol: . А как источнику клетчатки и витаминов в весенне-зимний период - ей найдется не так много конкурентов. Впрочем, как и для банальной диеты, которыми так богат период прощания с шубами (собольими, салатными, со всякими шубами).

При использовании материала активная ссылка на http://family-cookbook.net/morkov-kak-zapravit-s-chem-podat/ обязательна!

Читайте также: Бульон из непопулярных частей курицы - лапок и голов, Оксусу чха - кукурузный чай из Кореи.




По вопросам сотрудничества и размещения информации на сайте обращайтесь family-cookbook@family-cookbook.net