postМолодой картофель с салатом из овощей

Май 17, 2010

Молодой картофель с салатом из овощей - рецепт в категории Овощи, Вторые блюда, Рецепты салатов на кулинарном блоге

Приготовим молодой картофель на сковороде и подадим его с салатом из свежих овощей и зелени. Для необычной вкусовой нотки поджарим картофель на курином жире.

 картофель на курином жире рецепт

Ингредиенты:

 

Салат:

  • Помидоры
  • Укроп, базилик
  • Зеленый лук-резанец
  • Смесь перцев
  • Масло

 

Картофель тщательно потрем щеткой, нарежем кружочками, нарежем лук. Подготовкой салата можно заняться сразу (для тех, кто любит салат с соком), или же отложить подготовку, чтобы овощи не успели дать сок.

 

Куриный жир порежем мелкими кусочками, выложим на сковороду и вытопим жир. Шкварки можно удалить, или оставить – по вкусу. Обжарим кусочки молодого картофеля и лук до легкого румянца. Добавим немного воды, убавим огонь и будем тушить картошку под крышкой.

 

Помидоры  нарежем, смешаем с порубленной зеленью, заправим специями и маслом по вкусу. Можно добавить немного виноградного уксуса, для пикантной нотки.

При использовании материала активная ссылка на http://family-cookbook.net/molodoj-kartofel-s-salatom-iz-ovoshhej/ обязательна!

Читайте также: Куриное филе в травах и лимонном соке, Свекольный легкий суп.




По вопросам сотрудничества и размещения информации на сайте обращайтесь family-cookbook@family-cookbook.net