Приготовим сытный обед с салатом на выходные. Молодой картофель варится почти моментально, острые грибы и салат прекрасно украсят летнее лакомство.

Ингредиенты:

Грибы

• Картофель молодой
• Чеснок
• Перец
• Масло для жарки

Салат

• Помидоры
• Огурцы
• Базилик
• Салат
• Укроп
• Арахисовое масло

Отварим молодой картофель в подсоленной воде. Когда корнеплоды дойдут до полуготовности, разогреем сковороду, обжарим грибы в масле, добавив чеснок и специи, жарить будем минут 5 - 7.

Нарежем овощи для салата, смешаем в салатнике, приправим перцем и маслом.

При подаче выложим горячие овощи на салатные листья и подадим с салатом. Можно добавить в салат листочки мяты, а к картофелю сметану.