postМинутный шоколадно-медовый крем

Декабрь 18, 2013

Минутный шоколадно-медовый крем - рецепт в категории Флай рецепт, Десерт на кулинарном блоге

Сладкий-сладкий, нежный медовый крем. Совершенно не диетическое блюдо, однако праздники на подходе - чем не повод побаловать семью и друзей ЗОЖными сластями? Такой соус-крем можно подать к фруктам или выпечке. Типичный десерт “гости на пороге”.

медовый крем с шоколадом

Ингредиенты (около 300 гр. крема)

  • Сметана 15% жирности - 300 гр.
  • Мед майский - 3 ст. ложки
  • Темный порошок какао - 3 дес. ложки

Это сочетание очень сладкое и очень шоколадное, разумеется регулировать сладость правильнее всего сопоставляя со своими вкусами ;) . Поэтому делюсь больше самим принципом и идеей, нежели четким сочетанием ингредиентов.

Жидкий майский мед  смешиваем со сметаной. Майский мед прекрасно пахнет, но не дает медовой горчинки, что в данном случае очень на руку. Желательно чтобы сметана была комнатной температуры - в холодной мед будет расходиться дольше.  Темный какао-порошок берем несладкий, не напитки-какао, именно порошок для выпечки и варки какао в молоке. Чем выше содержание жира в порошке - тем более насыщенный вкус будет у крема. Насыпаем порошок в сметану с медом и хорошенько смешиваем. Если есть время взбить крем - будет еще вкуснее, благодаря воздушной текстуре. Однако, даже смешанный ложкой, он весьма и весьма хорош.

Коллекцию быстрых угощений на любой случай в памяти удержать сложно, да и не нужно. Всегда можно полистать любимый сборник рецептов и выбрать то, что подходит лично вам.

В этом рецепте шоколадного кекса я тоже использую какао-крем на сметане, однако продукты подвергнуты термообработке.

Вот еще один скоростной крем, менее жирный и в качестве подсластителя добавлен кленовый сироп

А вот и совсем не ЗОЖ, но по-детски вкусный десертик из печенья с кремом

При использовании материала активная ссылка на http://family-cookbook.net/minutnyj-shokoladno-medovyj-krem/ обязательна!

Читайте также: Салат с проростками фенугрека, Тыква с чесноком для гарнира.




По вопросам сотрудничества и размещения информации на сайте обращайтесь family-cookbook@family-cookbook.net