postМанно-маковая каша

Сентябрь 18, 2014

Манно-маковая каша - рецепт в категории Флай рецепт, Вторые блюда, Каши на кулинарном блоге

Вот очень люблю нестандартные эксперименты с манной кашей. Например, сочетать манку с куриным бульоном и маком, очень необычно, питательно и просто.

манка на бульоне

Ингредиенты:

  • бульон куриный
  •  манная крупа
  • маковые семена
  • соль, смесь перцев

Если вы любите мягкий и сочный мак - замочите семечки заранее. Так же можно их истолочь или перемолоть в кофемолке, пока они сухие. На две порции каши я взяла столовую ложку с горкой семян мака. Пропорции бульона к манке берите такие же, какие вы любите для молочной манной каши.

Мак высыпаем в бульон, доводим все до кипения, приправляем солью и специями по вкусу. В закипевший бульон всыпаем несколько ложек манной крупы, перемешиваем содержимое кастрюли, накрываем кастрюльку крышкой. Огонь выключаем и ждем, пока крупа разбухнет как следует. Настоявшуюся кашу подаем к столу. Масла добавлять не нужно - хватит жирка из бульона и непосредственно маковых масличных семечек.

Процесс ожидания можно растянуть и надолго, после лишь подогрев кашу перед подачей. Имея в морозильнике брикетики домашнего бульона, такую кашу можно спокойно заносить в список домашнего фаст-фуда. Для осени и зимы такая идея не будет лишней - блюдо очень просто готовится и очень хорошо согревает и насыщает, восстанавливая силы.

И несколько манных рекомендаций, для тех, кто любит разные вкусы привычного продукта.

Более легкая версия манного перекуса - семолина мисоширу

Индийская манка с овощами - упма, очень сытное блюдо

Итальянская манка в формате супа stracciatella

При использовании материала активная ссылка на http://family-cookbook.net/manno-makovaya-kasha/ обязательна!

Читайте также: Шоколадный нектарин, Пряная свиная поджарка.




По вопросам сотрудничества и размещения информации на сайте обращайтесь family-cookbook@family-cookbook.net