Филе лосося к ужину будем запекать в фольге и подадим с бланшированными и свежими овощами.

Нам понадобится:

• филе лосося;
• растительное масло (кукурузное, подсолнечное) , пригодное для термообработки;
• сухая зелень: базилик, тимьян, чабрец, майоран, сельдерей.

Для гарнира будем использовать:

• свежие помидоры;
• цветную капусту;
• базарные сливки.

Фольгу выложим на противень и смажем небольшим количеством растительного масла. Небольшую щепотку смеси специй рассыпем по смазанной маслом фольге.

Выложим рыбу на лист смазанной маслом и специями фольги, сверху филе также присыпем специями.

Тщательно завернем фольгу и будем запекать рыбу 25-30 минут в предварительно разогретой духовке при температуре 200 градусов.

Помидоры к рыбе будем подавать в свежем виде, а цветную капусту отварим в очищенной подсоленной воде и, выложив на тарелку, украсим небольшим количеством базарных сливок.