postЛосось с мисо-пастой

Декабрь 23, 2011

Лосось с мисо-пастой - рецепт в категории Японская кухня, Рецепты рыба, Вторые блюда на кулинарном блоге

Отличный рыбный стейк, приготовленный на раскаленной сковороде с травами и добавлением мисо-пасты.

Лосось стейк и мисо паста

Наши ингредиенты:

  • 1 стейк лосося;
  • растительное масло для горячей готовки;
  • травы: розмарин, сельдерей, петрушка, укроп и прочие по желанию хозяйки;
  • мисо паста светлая;
  • соль йодированная морская;
  • перец: белый, черный.

Для приготовления рыбы мы будем использовать светлую мисо-пасту, более нежную, с легким вкусом.

На раскаленную сковородку капнем растительное масло, и бросим рыбный стейк, который предварительно посолим и поперчим.

Быстро обжарим его с обеих сторон - буквально пополминутки, чтобы сохранить сочность рыбы.

Далее  будем обжаривать рыбу, переворачивая, до готовности, обсыпав сухими травами.

Мисо пастой смажем стейк уже после того, как снимем с огня, чтобы сохранить вкусовые и питательные свойства мисо.

При использовании материала активная ссылка на http://family-cookbook.net/losos-s-miso-pastoj/ обязательна!

Читайте также: Йогуртница в кухне, Суп-пюре с сыром и пшенной крупой.

© Nataliya Kvitka Google+



По вопросам сотрудничества и размещения информации на сайте обращайтесь family-cookbook@family-cookbook.net