postЛегкий салат с басмати

Май 7, 2012

Легкий салат с басмати - рецепт в категории Рецепты салатов на кулинарном блоге

Вкусный салат из овощей, басмати и (о ужас!) моих любимых крабовых палочек. Тем, кому претит такой ингредиент просто заменить его отварными креветками или другим рыбным продуктом по выбору. Салат в зависимости от сезона можно подать теплым или холодным.

Ингредиенты (2 порции)

  • рис басмати - 30 гр.
  • горошек зеленый - 40 гр.
  • морковь - 40 гр.
  • кукуруза - 40 гр.
  • крабовые палочки - 60 гр.
  • смесь перцев, растительное масло для заправки

Рис отварим до готовности, или аl dente. Свежемороженные овощи варим в кипятке около 10 минут, со свежими можно поступить так же. Рыбопродукты меленько режем. В зависимости от того, решили вы подавать салат теплым или прохладным - смешиваем ингредиенты, когда они достигнут необходимой температуры. В случае с теплым салатом проще подготовить рис и овощи в пароварке. Сдабриваем салат смесью ароматных и острых перцев, заправляем любимым растительным маслом.

В рисе басмати содержится масса полезных веществ, включая кальций и витамин В. Варить его следует в пропорции 1 к 2, и помните, этот рис не разваривается, он “растет” в длину.  Для салатов, басмати, пожалуй, один из самых удобных сортов, благодаря крепкой форме и тонкому аромату.

При использовании материала активная ссылка на http://family-cookbook.net/legkij-salat-s-basmati/ обязательна!

Читайте также: Слабосоленая горбуша, Говядина под мисо-пастой.




По вопросам сотрудничества и размещения информации на сайте обращайтесь family-cookbook@family-cookbook.net