postЛегкий салат из огурцов и грибов

Июль 26, 2012

Легкий салат из огурцов и грибов - рецепт в категории Флай рецепт, Грибы, Овощи, Рецепты салатов на кулинарном блоге

Свежие хрустящие огурчики и маринованные вешенки отлично сочетаются друг с другом. Довольно сытный, и в то же время легкий перекус или даже обед для жарких июльских деньков.

диетческие салаты

Ингредиенты (2 порции)

  • огурцы - 300 гр.
  • вешенки маринованные - 100 гр.
  • лук-резанец - несколько перышек
  • сметана - 1 ст. ложка
  • соевый соус - по вкусу

Огурцы режем мелкой соломкой, грибы произвольно, в зависимости от их формы. Добавляем в тарелку мелко порубленный шнитт-лук, он же резанец. Заправляем сметаной и подсаливаем соевым соусом по вкусу.Для уменьшения количества калорий можно взять вместо сметаны кефир, ряженку или любой другой любимый кисломолочный продукт. Вешенки так же заменяются любыми другими маринованными грибами.

Старайтесь выбрать для готовки соевый соус натурального брожения, без дополнительной соли, сахара и пшеницы. Его высокая стоимость окупается вкусом, пользой и количеством, необходимым для наилучшего результата. Никто не пьет такой соус литрами, так что небольшого флакона для заправок вам хватит надолго. А более дешевые аналоги вполне подойдут для маринования мяса, например.Так же обращайте внимание на то, что соевый соус бывает столовым и концентрированным. Концентрированный соус можно разводить, а можно просто капельно дозировать, формируя свои рецепты соусов и дрессингов.

При использовании материала активная ссылка на http://family-cookbook.net/legkij-salat-iz-ogurcov-i-gribov/ обязательна!

Читайте также: Грибы с овощами, Голубика.




По вопросам сотрудничества и размещения информации на сайте обращайтесь family-cookbook@family-cookbook.net