postЛегкие закуски с нори

Январь 1, 2014

Легкие закуски с нори - рецепт в категории Диета, Закуски на кулинарном блоге

Год начался, а праздники пока и не думают завершаться - впереди Рождество, Старый Новый год. Очень сложно в круговерти торжественных обедов не пустить на самотек все свои ЗОЖные привычки, правда? Делюсь идеями закусок, которые одинаково легки для талии и для приготовления ;)

овощи и фрукты с нори

Заворачивать в нори правильно приготовленный сушимеши и ломтики рыбы - позавчерашний день. Что только не закручивают в водоросли - зеленую проросшую гречку, киноа с тофу, фрукты и овощи. Не обязательно даже соблюдать формат роллов, можно настричь ножницами лист водорослей на квадратики и собрать всевозможные столбики для канапе. Сыр, ломтик яблока, кусочек огурца и водоросли - легко, полезно, изящно. Если вы ни разу не пользовались нори, предупреждаю - лист водорослей очень быстро намокает и начинает рваться, учитывайте это при планировании дизайна закусок.

В зависимости от того, острая или сладкая закуска вами запланирована, используйте как классические для японской кухни добавки  (соевый соус, вассаби, имбирь гари), так и любые другие по вашему вкусу. Это и внесет разнообразие в череду привычных фаршированных яиц и бутербродов, и для здоровья будет весьма полезно. Конечно, если вы не любите водоросли, и по каким-то иным причинам не употребляете их в пищу - попробуйте листы салата, нежной пекинской капусты, тонкий пресный лаваш. Так же хороши будут, не смотря на сезон, спринг-роллы в рисовой бумаге.

Не забывайте о великой похмельной силе мисо-супа, настоящего рассола (ни в коем случае не маринада!), и с Новым Годом! Будьте здоровы, красивы и довольны жизнью. Остаемся вместе :) . Кстати, рецептов старых добрых “шуб”, “оливье” и закусок в нашей книге предостаточно, просто наберите в окошке поиска (справа вверху) название ингредиента или блюда. Нет у нас, кажется,  только лишь заливного, что правда - то правда.

Зато есть токоротен ;) это даже лучше!

При использовании материала активная ссылка на http://family-cookbook.net/legkie-zakuski-s-nori/ обязательна!

Читайте также: Яблочно-чесночный соус, Подкопченный овощной гарнир.




По вопросам сотрудничества и размещения информации на сайте обращайтесь family-cookbook@family-cookbook.net