postЛангет в маринаде

Июль 23, 2008

Лангет в маринаде - рецепт в категории Вторые блюда, Мясные блюда на кулинарном блоге

Сегодня мы снова приготовим лангет, но предварительно мы замаринуем говядину - получается очень нежно, ароматно и аппетитно!

Лангет в маринаде

Необходимые ингредиенты:

  • говядина;
  • лавровый лист;
  • кориандр;
  • куркума;
  • соль;
  • перец;
  • винный уксус;
  • растительное масло.

Говядину нарежем тонкими ломтиками-язычками. Выложим ее в глубокую посуду и сбрызнем небольшим количеством винного уксуса.

Засыпем в мясо специи: кориандр, куркуму (индийский шафран), соль, перец и тщательно перемешаем.

Поставим мясо в маринаде в холодильник и оставим мариноваться. Лучше всего дать ему постоять 12-24 часа, можно и дольше.

Разогреем масло на сковороде и будем жарить лангет под закрытой крышкой на маленьком огне 30-40 минут.

При использовании материала активная ссылка на http://family-cookbook.net/langet-v-marinade/ обязательна!

Читайте также: Жареная вермишель, Мята на кухне.

© Nataliya Kvitka Google+



По вопросам сотрудничества и размещения информации на сайте обращайтесь family-cookbook@family-cookbook.net